Mediaevum Vernatsch 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl gelben Pfirsichen und getrockneten Aprikosen
Description
gelben Pfirsichen und getrockneten Aprikosen
Es folgt eine sanfte Filtration
Kirschen und auch würzigen Komponenten
Die zweite Gärung findet in großen Druckgärtanks statt
VinifikationReifung für 18 Monate in großen slawonischen Eichenfässern von 5000 Litern
Mediaevum Vernatsch 2025 Südtirol DOC Grösse:75cl gelben Pfirsichen und getrockneten AprikosenDer Wein Dieser leichte Rotwein hat eine rubinrote Farbe. Er duftet nach Himbeeren und erinnert ein wenig an Bittermandeln. Im Mund schmeckt er weich und samtig, nach Marzipan und weist wenig Sure auf. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs, wo die Reben auf 400 480 Meter . d. M. auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Kaltmazeration, anschlieend Vergrung im Stahltank fr 1 Woche.
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