Réserve Extra Brut Inhalt:750 ml Restzucker: 0

Restzucker: 0

A complex blend of wines from many sites with diverse terroir that was vinified in large oak casks and bottled after almost one year on the lees

Unser Spätburgunder Alte Reben (ehemals Spätburgunder TOREYE) stammt aus den älteren Pinot Noir Parzellen aus dem Gönnheimer Sonnenberg und dem Gönnheimer Mandelgarten

Hinzu kommen bis zu 30%  Réserveweine aus dem Solera (begonnen mit dem Jahrgang 2015)

"Extremely spicy

Réserve Extra Brut Inhalt:750 ml Restzucker: 0Cuve No. 519 Rserve Extra Brut Dieser Sekt stammt aus unseren eigens zur Sektherstellung gepflanzten Weinberge, bestockt mit verschiedenen Massenselektionen (Selection Massale) aus der Champagne. Fr unsere Cuve Rserve arbeiten wir Ausschlielich mit Pinot Noir und Chardonnay. Die Trauben werden relativ frh schonend von Hand geerntet, damit sie noch eine frische Sure und moderate Zuckergehalte aufweisen. Die Trauben werden langsam und schonend