Julia Schittler Sylvaner / Silvaner Guldenmorgen Attribut 2015 veneto Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im

Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank genießt der Jungwein noch ein ausgesprochen langes Hefelager von über einem Jahr

reifen Käsen oder zur Gänseleber

wie gut sie mit diesen Extremen umgehen können

Ein Wermut

Nach erfolgter Vinifizierung reift knapp die Hälfte des Weines für 19 Monate im Betontank

Julia Schittler Sylvaner / Silvaner Guldenmorgen Attribut 2015 veneto Nach der temperaturkontrollierten Vergärung imDer Julia Schittler Sylvaner Guldenmorgen Attribut 2015 zeigt, wie hervorragend die ambitionierte Winzerin und ihr Team mit Rebsorten umzugehen wissen. Gerade der Silvaner ist eine sehr wandlungsfhige Variett, bei der man als Winzer schon genau wissen muss, wo man mit ihm hinwill. Julia Schittler arbeitet auf der Grundlage von alten Rebstcken und einer betont naturnahen Herangehensweise vom Weinberg bis in den Keller eine optimale Grundlage, um die