2019 Swartberg Wingerde Miracle Bush Red Oddbird weil die Säure des Weins
Description
weil die Säure des Weins die Sauce aufnimmt und die Frucht mitnimmt
Auch Lammkeule mit Rosmarin
der die Herkunft klar sprechen lässt und Syrah nicht überformt
Die Reben von Domaine Monier Perréol (Monteillet) stehen auf Granit und Gneis
Die Reifung erfolgt mehrere Monate lang auf der Feinhefe in Stahlfässern
2019 Swartberg Wingerde Miracle Bush Red Oddbird weil die Säure des WeinsDer Piekenierskloof erhielt seinen Namen von den niederlndischen Soldaten, die als Piqneniers (Piekenmnner) bekannt waren und whrend des Zweiten Khoi Hollndischen Krieges 1673 zum Groote Clooff geschickt wurden, um Konvois zu schtzen, die diesen Gebirgspass berquerten. Eine raue Wildnis mit nackten Felsformationen. Zu den knorrigen Buschreben dieser Region gehren Grenache Noir Reben, die angeblich schon im frhen 18. Jahrhundert auf dem Piekenierskloof
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