Entenmägen Confits aus dem Périgord Verkaufseinheit:Dose à 395g Die Finale geht zur Backpflaume

Die Finale geht zur Backpflaume (Pruneau d'Agen) und Membrillo

einen Experten für Caviar-Zitronen

* Das Bigoudenland (bretonisch Bro-Vigoudenn

intensiv und erfrischend

Folgazão und Arinto

Entenmägen Confits aus dem Périgord Verkaufseinheit:Dose à 395g Die Finale geht zur BackpflaumeDie Entenmgen, ein Hauptbestandteil des berhmten Salade Landaise, wird auch warm serviert, zusammen mit gebratenen Kartoffeln und Steinpilzen. Entenmgen ist ein unverzichtbares Element der Kche des Sdwestens. Die Entenmgen unserer fetten Enten werden einen Tag vor dem Kochen mit Salz aus Salies gewrzt und dann vorgekocht. Anschlieend werden sie in Dosen verpackt, mit Entenfett bedeckt und in einem Autoklaven sterilisiert, um eine mehrjhrige