2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Andremily Wines Die zweite Gärung in der

Die zweite Gärung in der Flasche und der lange Ausbau auf der Hefe

96 Punkte von The Wine Advocate

Nur eine Handvoll davon wurden produziert

wo Klima und Kreideboden für Spannung sorgen

vielschichtiges Mundgefühl und einen atemberaubenden Abgang

2020 Domaine Hubert Lignier Morey St Denis 1er Cru Clos Baulet Andremily Wines Die zweite Gärung in derUm die Weine von Domaine Hubert Lignier herzustellen, werden die Trauben nach Qualitt sortiert; bei der Lese werden Trauben, die nicht gut genug aussehen, weggeworfen. Das Weingut ist sehr traditionell und hlt sicherlich an den klassischen Methoden der Weinherstellung fest; der Stiel wird per Hand entfernt und die Grung findet in einem offenen Tank aus Zement statt, sodass Pigeage (das ist die traditionelle Methode, Trauben durch Stampfen mit den Fen