Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso 2021 DOP Grösse:37.5cl glänzendes Strohgelb

glänzendes Strohgelb

passt zu asiatische Gerichte

gereiftem Käse

In den nächsten 10 Jahren

Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur (14-18° C) über 7-8 Tage

Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso 2021 DOP Grösse:37.5cl glänzendes StrohgelbDer Wein Duftet in der Nase nach getrockneten, reifen, roten Frchten, Krutern und Vanille. Im Geschmack rund, warm und mit einer konzentrierten Beerigkeit nach reifen Brombeeren. Im Abgang mit subtilen und anhaltenden Rstnoten. Weingut Valpolicella. Vinifikation Der Wein fr kurze Zeit mit den Traubenhuten eines gerade vergorenen Amarones zusammengelegt. Fr vier Monate werden 30% des Weines in Barriques ausgebaut und vor der Abfllung wieder vereint.