Entenmägen Confits aus dem Baskenland Verkaufseinheit:Glas à 350g ) geehrt wird
Description
) geehrt wird
in reinem Olivenöl
Önologin: Claudia Quevedo
20 Year Old Tawny
Im Aveyron und in der Auvergne findet man das traditionelle Gericht oft auf Dorffesten
Entenmägen Confits aus dem Baskenland Verkaufseinheit:Glas à 350g ) geehrt wirdDie confierten Entenmgen von Anne Rozs sind eine unverzichtbare Spezialitt der sdwestlichen Gastronomie. Auf traditionelle Weise zubereitet, werden diese Mgen langsam in ihrem eigenen Fett gegart, um eine zarte und schmelzende Textur zu erreichen. Dieses Fleisch von fetten Enten stammt von traditionellen, schweren Rassen, die auf grnen Weiden mit einer rein pflanzlichen und mineralischen, nicht gentechnisch vernderten Ernhrung aufgezogen werden. Sie
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