Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Nudelgerichte 5 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite

5 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Deutschland Rebsorten: Grauburgunder Trinktemperatur: 8-10 °C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken

AROMA: In der Nase wunderbar kräutrig-würzig – mit mehr Luft schmeichelt der Duft von Grapefruit und Cassis

sondern als Würzmittel und zur Abstimmung von Cocktails

AUSBAU: 8 Monate im Eichenfass

BEURTEILUNG: Am Gaumen schöne Balance von lebendiger Säure und guter Struktur

Castello Monaci Liante Salice Salentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Nudelgerichte 5 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält SulfiteSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut auf der schmalen Halbinsel Salento. AUSBAU: Die Trauben werden aufgrund der unterschiedlichen Reifezeiten getrennt gelesen und vinifiziert. Einer zehn bis zwlftgigen Maischung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehltern, folgt eine malolaktische Sureumwandlung. Ein Teil des Weines wird in franzsischen