FJD GM22 Anzahl Messer:8 Messer Spindel
US$ 7900.00
Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton dann schöne Kirschnoten
Description
dann schöne Kirschnoten
Die Mazeration beträgt ca
gut mit der Säure ausbalanciert
Nach der Gärung im Stahltank reift der Riserva No
empfehlenswerter Rioja Rosado
Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 75cl Gebinde:6er Karton dann schöne KirschnotenVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.
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