Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Weingut Frank Beny Die Lese erfolgt per Hand
Description
Die Lese erfolgt per Hand mit strenger Selektion
aber mit einem sehr frischen
Das Weingut von Olivier und Corinne Merlin liegt im prädestinierten Dorf Roche-Vineuse (wörtlich: Weinfelsen
einem Meisterwerk aus der renommierten Region Champagne
Auberginen aus dem Ofen und zu gereiftem Hartkäse
Domenico Clerico Barolo Pajana 2013 Weingut Frank Beny Die Lese erfolgt per HandDer Barolo Pajana 2013 von Domenico Clerico ist ein kraftvoller Lagen Barolo aus dem unteren, etwas wrmeren Teil der berhmten Cru Ginestra in Monforte dAlba dunkelwrzig, dicht und dennoch przise gezeichnet. Sein Alleinstellungsmerkmal: 20 Tage Maischekontakt, die malolaktische Grung in diesem Jahrgang ausnahmsweise im Holz sowie ein zweistufiger Ausbau in Barrique und anschlieend groer Botte fr maximale Balance aus Flle und Finesse. Als moderner
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