Renaissance Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Muristellu aromatisch
Description
aromatisch
Im Gaumen erfrischend saftig und trocken
auf 350 bis 400 Meter Meereshöhe
Es zeigen sich Noten von Salbei
Nach dem Säureabbau wird der Jungwein für 30 Monate in grossen französischen Holzfässern à 350 Liter ausgebaut
Renaissance Sauvignon Riserva 2022 Südtirol DOC Muristellu aromatischDer Wein Funkelndes Strohgelb mit leicht grnen Nuancen. Fein gezeichnete Nase, nach Salbei und Stachelbeeren. Am Gaumen sehr prsent, fllig, salzig und klar, langer Nachhall. Weingut Stammt aus dem sdlichen Eisacktal am Fu des Schlernmassivs auf 500 550 Meter . d. M., wo die Reben auf kalkhaltigen Mornen auf festem Quarzporphyr wachsen. Vinifikation Kurze Mazeration der Trauben, anschlieend schonende Pressung und Vergrung im Holzfass (Tonneau). Ausbau
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