Sojasauce - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 720 ml sub-alkoholfreie-cocktails Die Frische der Bergamotte spielt
Description
Die Frische der Bergamotte spielt dabei eine wichtige Rolle
der auch den Beeren zugerechnet werden könnte
Die Reben wurzeln tief in Belemnit-Kreide
Ebenfalls kalt zum Dippen
die den ursprünglichen Luisenhaller Zentnersäcken nachempfunden sind
Sojasauce - Jouzou Shoyu, Marunaka, Japan, 720 ml sub-alkoholfreie-cocktails Die Frische der Bergamotte spieltDiese Shoyu aus regionalen Grundzutaten hat mhelos eine fantastische `Blume`, wenn man diesen Fachausdruck aus der Weinwelt auf Shoyu bertragen darf. Etwas leichter als es bei einer Koikuchi ( dunkle Shoyu) gngig ist sowie aus diesem Grund beliebt bei vielen 3 Sterne Kchen in der Kansai Herkunftsgebiet. Dieses Aroma kann sich ausschlielich durch das besondere Kleinklima in der Shiga Provinz entwickeln: Schwlheie Sommer, eiskalte verschneite Winter.
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