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Autochthon (nur hier zuhause)
Die offizielle Bezeichnung für trockenen Champagner mit weniger als 12g/l Restzucker
dem Önologen hinter Sassicaia und Tignanello
Pinot Gris ist eine Mutation von Pinot Noir
Die Trauben bleiben 36 Stunden auf der Maische
Lagrein Gries Riserva DOC 2023 Kellerei Terlan - 75cl Garnacha Autochthon (nur hier zuhause)Es gibt Sorten, die nirgendwo anders auf der Welt richtig funktionieren. Lagrein ist so eine. Sie wchst seit Jahrhunderten am wrmsten Punkt Sdtirols im Bozner Stadtteil Gries. Die Kellerei Terlan baut daraus eine Riserva, die das ganze Spektrum der Sorte zeigt: dunkle Frucht, Schokolade, animierende Sure. Eine Sorte, ein Ort Lagrein wird seit dem 14. Jahrhundert in Gries angebaut. Heute ist Gries ein Stadtteil von Bozen damals ein eigenes Dorf am
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