Alabaster Teso la Monja Toro DO 2021 - 75cl Chouilly Heute gilt der Aalto als

Heute gilt der Aalto als Benchmark der Region

2012 erwarb Ramón Bilbao 90 Hektar am Monte Yerga in der Rioja Oriental – Reben bis auf 720 Meter

Ein Viertel der Trauben gärt ganzbeerig im Betontank

Was ist Rye Whisky

kein Holz – die pure Sortenausdruck steht im Vordergrund

Alabaster Teso la Monja Toro DO 2021 - 75cl Chouilly Heute gilt der Aalto alsDie Spitze dessen, was in Toro mglich ist. Reben aus der Zeit vor der Reblaus, winzige Ertrge, von Hand entrappt. Achtzehn Monate neues Holz. Ein Wein fr grosse Anlsse und fr den Keller. Wer dahintersteckt Marcos und Miguel ngel Eguren, vierte Generation einer Rioja Winzerfamilie. Sie bauten Numanthia und Termanthia auf und verkauften beide 2008 an LVMH. 2007 starteten sie in Toro neu, mit Teso la Monja. Reben aus der Zeit vor der Reblaus Der