Sassi Grossi Merlot DOC '17 - 150cl Grüner Veltliner Gärung im Stahltank bei kontrollierter
Description
Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Lagerung im grossen Holz
Der Mantonegro gelangt zum Ausbau in neue französische 500-Liter-Fässer
1 33 Monate in grossen Holzfässern (Foudre)
Zu Beginn Aromen von weissen Blüten (Weissdorn
Sassi Grossi Merlot DOC '17 - 150cl Grüner Veltliner Gärung im Stahltank bei kontrollierterVinifikation Ausbau 18 Monate in Barrique Degustationsnotiz Ausdrucksvolle, herrlich parfmierte Nase nach Pflaumen, Himbeeren und Crmant Schokolade, auch eine leicht rauchige Note und etwas Wildleder. Ausgesprochen intensiv und tiefgrndig am Gaumen, die rote Frucht besttigt sich; traumhafte Rstaromen ergnzen die facettenreiche Frucht, viel Crmigkeit zeigend; die Tannine sind reif und fein eingebunden, von fester Struktur; nicht nachlassend im langen
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