L'Unique ALC '19 - 75cl Inhalt:75cl Nach der Gärung werden diese
Description
Nach der Gärung werden diese 3 Monate lang wöchentlich umgerührt (Battonage)
grünem Pfeffer
mit grosszügiger Rebsorte-Aromenpalette
Alkoholische und malolaktische Gärung in neuen Barriques und anschließender Ausbau für 18 Monate
gerösteter Kaffee und einem Hauch von Pfeffer
L'Unique ALC '19 - 75cl Inhalt:75cl Nach der Gärung werden dieseVinifikation Ausbau Ein einzigartiges Experiment eine Bourguignonne Reifung fr einen Languedoc Wein: 24 Monate in 600 Liter Fssern feinster franzsischer Eiche. 10% in Amphore fr mehr Subtilitt. Alle Trauben werden von Hand geerntet. Degustationsnotiz Fruchtiges Bouquet wie Zwetschgen, rauchig, zarte Rstnoten mit leichten Aromen von mediterranen Gewrzen. Am Gaumen elegant und leicht mit feinkrnigen Tanninen, feine Gewrznoten mit beeindruckender
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