Chianti Classico Riserva DOCG - Le Regge ESTRO Vitigno: 68 % Gamaret (incrocio

Vitigno: 68 % Gamaret (incrocio Gamay e Reichensteiner)

Nach der Gärung verweilt der Wein über 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche

Großer Wein von Pedrinate

WEINBEREITUNG: Die Trauben werden von Hand gelesen

er drückt in vollem Umfang die Eigenschaften des bolgheresischen Gebietes aus

Chianti Classico Riserva DOCG - Le Regge ESTRO Vitigno: 68 % Gamaret (incrocioBESCHREIBUNG DEUTSCH Trauben: 85% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon 5% Canaiolo Boden: lehmig mit Mergelanteilen Alkoholgehalt: 14,5 %. Serviertemperatur: 18C ERNTE: Fr diesen Wein werden die besten Trauben aus den ltesten Weinbergen ausgewhlt. Die Ernte erfolgt ausschlielich von Hand in Kisten. WEINBEREITUNG: Die alkoholische Grung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. In dieser Phase wechselt sich das Umpumpen mit der Entleerung