Taber Lagrein Riserva 2023 Südtirol DOC Bianchetta Biologischer Säureabbau und Ausbau für
Description
Biologischer Säureabbau und Ausbau für 20 Monate auf der Feinhefe im Tonneau aus Eiche
Vergärung und anschließender Ausbau im großen Akazienholzfass für 10 Monate auf der groben Hefe
Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur
Pèassend zu Pasta
Der Abgang ist bemerkenswert anhaltend
Taber Lagrein Riserva 2023 Südtirol DOC Bianchetta Biologischer Säureabbau und Ausbau fürDer WeinUndurchdringliches Granatrot. Fruchtig nach reifen Kirschen duftend, blumig nach Rosen und Veilchen, an Humus erinnernd, schne Schokoladetne. Krftig und harmonisch mit einer samtigen Flle am Gaumen, langanhaltend und elegant. Weingut Die Kellerei Bozen ist aus einer Fusion der beiden Kellereigenossenschaften Gries und St. Magdalena hervorgegegangen. Die Geschichte der Grieser reicht bis ins Jahr 1908 zurck, als sie von 33 Weinbauern gegrndet
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