Valtuille Vino de Villa DO '21 - 75cl Calchaqui Valley Im Mund dichte

Im Mund dichte

Die Dauer der Maischegärung variiert je nach Jahrgangscharakteristik und intensiviert so die Aromen des Weins

saftiges Fruchtextrakt

Zudem wird ein Teil der Ernte nach alter Tradition wie vor 100 Jahren von Victor in Eichenfässern vinifiziert

Während der temperaturregulierten Gärung im Stahltank wird der Tresterhut regelmässig untergestossen (pigeage)

Valtuille Vino de Villa DO '21 - 75cl Calchaqui Valley Im Mund dichteVinifikation Ausbau Grung im Stahltank, sanfte Pressung, Ausbau in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz In der Nase usserst dicht, ansprechend und fruchtig duftend, zeigt er Aromen, die an Himbeeren, Brombeeren und Kirschen erinnern. Am Gaumen voll und zugleich beraus harmonisch, zeigt er sich sodann entschieden trocken, besitzt einen ausgewogenen Tanningehalt und schliesst mit einem eleganten Nachklang.