Celler de Capcanes Peraj Ha'abib (Koscher) 2022 hausmesse-26-mae Bei der Weinbereitung geht das

Bei der Weinbereitung geht das Team der Azienda Collefrisio ebenfalls keinerlei Kompromisse ein - so genießt der hochedle Most einen betont langen Kontakt mit den Schalen

Ortswein 2021 entstammen ausschließlich der Monopollage des Winzerhauses

Dazu gesellen sich etwas Vanille und Noten exotischer Früchte

Mourvedre mit 20% und Syrah mit 4% den Hauptanteil

125°Oe und reiht sich daher zwischen der Auslese (ca

Celler de Capcanes Peraj Ha'abib (Koscher) 2022 hausmesse-26-mae Bei der Weinbereitung geht dasDer Celler de Capcanes Peraj Ha'abib 2022 ist ein nach streng jdischer Tradition hergestellter koscherer Wein. Dunkles sattes Rot im Glas. Sonnige Aromen von Kirsche und Pflaume, dazu gesellt sich Kaffee. Der vollmundige Krper im Gaumen wird gekontert von weichen Tanninen und einer feinen Se. Die frische und mineralische Struktur mndet in einen langen Abgang. Der Peraj Ha'abib wurde cuveetiert aus 40% Cabernet Sauvignon, 35% Carinena und 25% Garnacha.