Ryan Roark, DOTS, Demetria Estate Syrah, Santa Barbara 2022 Alsace Die Côte-Rôtie im nördlichen Rhône-Tal

Die Côte-Rôtie im nördlichen Rhône-Tal ist eine der markantesten Herkünfte für Syrah

die über die Jahre in Eichenfässern entwickelt wurden

18 Monate Fassreife sind in Bordeaux ein üblicher Rahmen für einen Wein dieser Art und deuten auf ernsthafte Vinifikation hin

woher auch der Name des Weinguts stammt

In der Nase öffnen sich reife Pflaumen

Ryan Roark, DOTS, Demetria Estate Syrah, Santa Barbara 2022 Alsace Die Côte-Rôtie im nördlichen Rhône-TalDOTS ist ein khler und frischer Syrah mit heller Farbe und transparentem Geschmack. Ryan hat dies mit Syrah gemacht, der auf dem Demetrai Estate geerntet und nur 4 Tage lang fermentiert wurde. Es hat eine fabelhafte helle Farbe und einen frischen Geschmack verliehen. Die Punkte auf dem Etikett sind vom Wein mit seiner leuchtend roten Farbe und den grnen Kruternoten inspiriert. Wie Ryan sagt: Das ist der Wein, den man in den Khlschrank stellen sollte,