Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti Dessertgerichte
Description
Dessertgerichte
danach nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren - bitte nie umgekehrt
Es ist speziell charakteristisch für Frankreich
Beim langsamen Einkochen des Mostes aus angetrockneten Trauben entsteht der Original Cotto d`Uva
mild-würzig mit einer angenehmen Paprikanote
Sommertrüffel, ganze Trüffel, Plantin, 30 g kat-feinkost-und-antipasti DessertgerichteBesonders runde, schne Sommer Trffel mit ausserordentlich gutem Reifegrad. Sie sind mit etwas Salz in Trffelsaft eingekocht und lassen sich wie frische Trffel einsetzen. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder Frischkse. Fr Saucen sollten sie zuvor in etwas Olivenl angednstet werden.
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