Ghislain Payer et fille Brut Nature Süd-Afrika die aus einem Verschnitt von
Description
die aus einem Verschnitt von Reserveweinen besteht
der trotz der 17 Jahre
Zart tabakig unterlegte Nuancen von Biskuit
teilweise in Barriques vinifiziert und ausgebaut
straff und lang
Ghislain Payer et fille Brut Nature Süd-Afrika die aus einem Verschnitt vonCoeur de Cuvee aus 58% Pinot Meunier, 36% Chardonnay und 6% Pinot Noir komplett aus dem berragenden Jahrgang 2019. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 5 Jahre auf der Hefe, Zero Dosage: 0 g l. Gesamtproduktion: 1. 500 Flaschen. Gault & Millau 2025: 90 100 Man freut sich schon bei den ersten Dften von Apfelkuchen, kandierten
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