Buerli Mehrkornbrötchen, vorgebacken, Siegert, TK, BIO, 2,1 kg, 60 x 35g sub-tartelettes-und-pastetenschalen Im Mund zeigt er sich

Im Mund zeigt er sich saftig und fruchtbetont - dezent mineralisch und mit einer eleganten Säurestruktur

Die Kullen sorgen dafür

Zum Einreiben von Braten und genauso zum Marinieren von Fisch und Fleisch geeignet

Genua und Ligurien

Schonend erfolgt die Verarbeitung: Die Früchte werden gepresst

Buerli Mehrkornbrötchen, vorgebacken, Siegert, TK, BIO, 2,1 kg, 60 x 35g sub-tartelettes-und-pastetenschalen Im Mund zeigt er sichNL BIO 01. Bei Carl Siegert sind Tradition und Technik eng miteinander verbunden. Das biologisch angebaute Getreide wie Weizen und Dinkel stammt zu 100 % aus den Niederlanden. Gemahlen wird das Korn langsam und erst kurz vor der Verarbeitung, damit das volle Aroma erhalten bleibt. Die mit selbst hergestellten Sauerteigkulturen angesetzten Teige ruhen lange, sodass sich der Geschmack entwickeln kann. Beim Backen in rotierenden fen oder Steinbodenfen