Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-ahornsirup-und-sirups gefrorenen Früchten etc

gefrorenen Früchten etc

Ideal nicht nur zum Bestäuben

In Verkehr gebracht durch: Abgefüllt von: La Tourangelle SAS

bis die Fruchtkapseln reif sind und auf den Boden fallen

Digital-Thermometer:

Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g sub-ahornsirup-und-sirups gefrorenen Früchten etcDieses Geliermittel wird aus pflanzlicher Cellulose extrahiert. Im Unterschied zu den anderen Geliermitteln, geliert Metil warme Kchenkreationen. Methylcellulosen haben einen groen Viskosittsbereich, der das endgltige Gelierergebnis bestimmt. Metil ist ein zuverlssiges Geliermittel mit groer Gelierkraft. Eigenschaften: Raffiniertes Pulver. Kalt mischen, nachdrcklich rhren und auf 4C herunterkhlen, damit sich das Wasser an die Cellulose anlagern kann.