La Sbrisolona Klaviyo_Vincotto Die Konsistenz eines perfekten Risottos

Die Konsistenz eines perfekten Risottos nennt man in Italien gern "all'onda"

dessen Geschmack wahrscheinlich zu den dichtesten und komplexesten Aromen in der Küche gehört

mit Anklängen von Himbeeren

aber auch die klassischen Kuchen- und Keksspezialitäten sind unvergleichlich

Dieser Balsamico ist mindestens 25 Jahre lang in verschiedenen Fässern in Botturas Acetaia gereift

La Sbrisolona Klaviyo_Vincotto Die Konsistenz eines perfekten RisottosDie Sbrisolona ist eine typische Sspeise aus der Provinz Mantova in der Lombardei. Der knusprige Kuchen, der fast wie ein riesiger Keks anmutet, wird traditionell mit Mandeln, Maismehl, Weizenmehl und Butter gebacken. Er ist eine Delikatesse zum Kaffee oder als Dessert und gehrt zu den beliebtesten Zubereitungen in der Splendido Kche. Auch zum Wein (oder Swein) oder zur Zabaione ist die Sbrisolona ein Genuss. Die feinste Sbrisolona macht Maestro