Costamolino Vermentino di Sardegna 2025 DOC Merlot in der zweiten Septemberdekade statt

in der zweiten Septemberdekade statt

am Fuße der Alpen und am mediterran-alpinen Klima prägen die Weine

der duftende Kirschen-

angenehm fruchtig in der Nase

Gärung in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für circa 14 Tage bei einer Temperatur von 28°C -30°C

Costamolino Vermentino di Sardegna 2025 DOC Merlot in der zweiten Septemberdekade stattDer Wein Strohgelbe Farbe mit hellgrnen Reflexen. In der Nase subtil, intensiv und zart, mit guten primren und sekundren Aromen. Im Geschmack frisch und trocken mit angenehm zartem und feinem Gefhl. Weingut Vigne Vecchie, Selegas. Dort wachsen die Reben auf Kalkstein und Mergelbden. Vinifikation Sorgfltige Auswahl der Trauben, sehr schonende Pressung unter Verwendung ausschlielich des Vorlaufmostes. Abkhlung auf 1012 C mit natrlicher Dekantierung.