Nero d'Avola 2023 Sicilia igt Sauvignon blanc 100% im grossen Holzfass

100% im grossen Holzfass

Maremma mit viel Sonnenlicht und rotem Lehmboden

bevor er abgefüllt wird

bei dem ein junger Valpolicella-Wein mit den Schalen der für den Amarone verwendeten trockenen Trauben angereichert wird

Nach weiteren sechs Monaten im großen Holzfass reift der Wein noch ein weiteres Jahr in der Flasche

Nero d'Avola 2023 Sicilia igt Sauvignon blanc 100% im grossen HolzfassDer Wein Sehr tiefes Rot mit violetten Reflexen. Feine Nase und sauber, viel Frucht, Kirsche, Haselnuss Untertne und auch einige frische aromatische Kruter. Das Mundgefhl ist ausgewogen, mittlerer bis voller Krper, weiche Tannine und ein saftiger, fruchtiger Abgang. Weingut Grotte auf 450 bis 500 Meter Meereshhe. Lehm und Kalkbden. Vinifikation Die Weinbereitung der Trauben erfolgt in Edelstahl mit 15 Tagen Schalenkontakt bei einer kontrollierten