Barbaresco 2021 DOCG GroßVernatsch / Trollinger / Magdalener Teilweise malolaktische Gärung und lange
Description
Teilweise malolaktische Gärung und lange Reifung auf der Feinhefe
gut ausbalanciert durch die angenehme Fruchtsüsse
Fischspeisen und weißem Fleisch
Chardonnay und Friulano werden leicht angetrocknet bis zu einem Wasserverlust von 20 bis 25%
Maremma mit viel Sonnenlicht und rotem Syrah-Lehmboden
Barbaresco 2021 DOCG GroßVernatsch / Trollinger / Magdalener Teilweise malolaktische Gärung und langeDer Wein Strukturierte Tannine, gut eingebunden. Frische Fruchtflle von getrockneten Kirschen, Rosen, Cranberrys und Hagebutten. Weingut Barbaresco, Neive und San Rocco Seno dElvio (Alba). Auf 240 310 Meter Meereshhe. Mergelig und kalkhaltig, mit mehr oder weniger akzentuiertem Lehm und Sandanteil. Vinifikation Reifung mindestens 20 Monate in deutschen und sterreichischen Eichenfssern. Trinktemperatur 18 C. Trinkreife In den nchsten 4 Jahren.
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