ARO '19 - 75cl Rioja subtilen Tanninen
Description
subtilen Tanninen
die an Graphit
fruchtiger Malbec
eine feine Zedernholznote und etwas Earl-Grey-Tee
Vergärung und Ausbau im Barrique während 6 Monaten
ARO '19 - 75cl Rioja subtilen TanninenAusbau Grung in kleinen Eichenholzfermentern, jede Parzelle separat, mit traubeneigenen Hefen, Maischekontakt ca. 4 Wochen. Danach Ausbau in Barriques aus franzsischer Eiche whrend 16 Monaten. Klrung mit Eiweiss. Degustationsnotiz Komplex und Edel im Bouquet, Zedernholz, schwarze Schokolade, Graphit, Asphalt, Kirschen, Leder, Tabak. Mchtig und sehr straff strukturiert, viel Tannin, noch trochnend, aber doch ausbalanciert von schner, fast
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