Mazon Blauburgunder Riserva 2022 Südtirol DOC Carignano / Carignan / Cariñena spannungsvoll
Description
spannungsvoll
Reifung in denselben Behältern
Der BrandyEin Weinbrand der durch sein spezielle Assemblage von verschiedenen Trauben entsteht und durch seinen Ausbau in ausgewählten Barriques von Amistar Rosso 4 Jahre reift
Spontane Maischegärung und biologischer Säureabbau im Edelstahltank
passt aber auch zu Weichkäse
Mazon Blauburgunder Riserva 2022 Südtirol DOC Carignano / Carignan / Cariñena spannungsvollDer Wein Tieferubin granatrote Farbe. Typische Noten von Unterholz, Beeren und Sauerkirschenim Duft reif, s und verfhrerisch. Auf der Zunge warm, harmonisch, rund und facettenreich. Weingut Mazon. Konglomerat aus Lehm , Kalk und Porphyrbden. Vinifikation Die Grung dauert ca. 10 Tage, whrend dieser Zeit wird der Most in stndigem Kontakt mit den Traubenhlsen gehalten. Die Riserva lagert fr ein jahr im kleinen Holzfass, nach der Assemblage fr weitere
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