Pergole Vece Amarone della Valpolicella classico 2017 DOCG Alicante anschließender Säureabbau teilweise im Holzfass

anschließender Säureabbau teilweise im Holzfass

Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca

gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreifung

In der Nase bezaubert Sie der eigenständige Tropfen mit satter Birnenfrucht und dazu Heu-

Am Gaumen gleichzeitig geschmeidig und vibrierend

Pergole Vece Amarone della Valpolicella classico 2017 DOCG Alicante anschließender Säureabbau teilweise im HolzfassDer Wein Tiefes rubinrot. Intensiv wrzige Nase mit Noten von getrockneten Frchten, Krutern und Pflaumenmus. Dazu etwas Sssholz, Kakao und Zimt. Am Gaumen sehr extraktreiche, dabei jedoch eher mittelgewichtig und mineralisch khl wirkend. Dichtes, geschliffenes Tannin und gut sttzende Sure. Weingut Die 3 besten Crus im Valpolicella Classica. Pergola. Vinifikation Ausgewhlte Trauben werden whrend fnf Monaten auf Kistchen (mit Luftschlitzen) unter dem