Ab Initio - Emmanuel Roblin Presto - Melon de Bourgogne / Folle Blanche / Chardonnay Baranya-Tal der Chefin des Weingutes Borell-Diehl

der Chefin des Weingutes Borell-Diehl ein wenig huldigen

Während der Handlese werden dann nur gesunde Trauben für den Weg in den Keller selektioniert

Spontangärung im Edelstahl

Renneclauden und gelben Apfel

Natürlich freut Simone Adams PARES Spätburgunder als großer Wein über Reife und Geduld

Ab Initio - Emmanuel Roblin Presto - Melon de Bourgogne / Folle Blanche / Chardonnay Baranya-Tal der Chefin des Weingutes Borell-DiehlAb Initio Emmanuel Roblin Presto Melon de Bourgogne Folle Blanche Chardonnay Der Ab Initio Presto ldt zu einem Spaziergang an der Kste ein Schluck um Schluck, Glas um Glas. In der Cuve finden Melon de Bourgogne (die Rebsorte des Muscadet), Folle Blanche und Chardonnay zusammen. Der Ausbau betrgt ein Jahr in Betonfssern. Alle drei Rebsorten punkten mit zitroniger Frische. Am Gaumen vermengt sich diese mit Ananas und Grapefruit. Vital und prgnant,