Cervaro 2024 Umbria igt Inzolia kandierten Zitronen und Percoca-Pfirsichen ab

kandierten Zitronen und Percoca-Pfirsichen ab und schließen mit einem schönen pflanzlichen Hauch von Salbei

mit Südwest-Ausrichtung und sandigem Lehmboden mit guter Drainage auf durchschnittlich 450 Meter Meereshöhe

und bauen den Wein teils im Stahl und teils in alten Holzfässern aus

reichlich abgerundetes Skelett

Sattes Rot mit purpurnen Reflexen

Cervaro 2024 Umbria igt Inzolia kandierten Zitronen und Percoca-Pfirsichen abDer Wein Er prsentiert sich in leuchtendem Gelb mit grnlichen Schattierungen. An der Nase Toastnoten, Zitrusfrchte und exotische Frchte, aber auch ein leicht butteriger Duft. Am Gaumen ist er schmackhaft. Weingut Umgebung des Castello della Sala, zwischen 200 und 400 m. Reich an Meeresfossilien mit Lehmeinsprengseln. Vinifikation Der Chardonnay durchluft eine kurze Kltemazeration (4 bis 6 Stunden), grt anschlieend 18 Tage in neuen Barriques aus