Sangiovese di Romagna Avi DOC Prensal blanc Im Gaumen sehr weich mit
Description
Im Gaumen sehr weich mit seidenen Tanninen
Kraftvoll und doch erstaunlich balanciert
intensiv und anhaltend
Betörender Duft nach süssen Orangenblüten
Diskreter Geschmack von Südfrüchten und ein überaus runder und trockener Abgang ergeben ein perfektes Zusammenspiel
Sangiovese di Romagna Avi DOC Prensal blanc Im Gaumen sehr weich mitVinifikation Ausbau Je nach Jahrgang werden fr diese Riserva die besten Rebparzellen ausgewhlt. Die von Hand geernteten Trauben werden strengstens selektioniert. Die Grung erfolgt in grossen Botte von 33 hl Fassungsvermgen und die Mazeration dauert ca. 20 Tage. Zu seiner Verfeinerung wird der Jungwein fr ungefhr 18 Monate in Tonneaux ausgebaut. Die Abfllung geschieht ohne Filtration und der Wein ruht weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er auf den
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