2008 Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut Magnum Highland Park und der Wein durchläuft keine

und der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung

das noch einmal die Spannung zwischen reifer Frucht und kalkiger Frische zeigt

mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen

gibt dem 2019er Jahrgang Würze

nämlich Inzolia – Insolia – Ansonica

2008 Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut Magnum Highland Park und der Wein durchläuft keineNach einem nassen und milden Winter ohne lngere Klteperioden begann der Frhling mit einigen sehr lokalen Frsten. Im Juni kehrte khleres Wetter zurck, was die Blte verzgerte. Whrend des grten Teils der Vegetationsperiode trug die geringe Sonneneinstrahlung zustzlich zur khlen Jahreszeit bei. Die Temperaturen von Frhling bis Herbst lagen dennoch leicht ber dem Durchschnitt der letzten 30 Jahre. Die Ernte begann am 15. September bei mildem, trockenem und