Sosa Paste - Walnuss, roh, 1 kg sub-trueffelkonserven Inspiration Yuzu enthüllt die geschmackvolle

Inspiration Yuzu enthüllt die geschmackvolle Mannigfaltigkeit einer Mischung aus Grapefruit

Gellan verliert seine Gelierfähigkeit in konzentrierten salzhaltigen Lösungen

Agar wird aus roten Algen gewonnen

Erhältlich bei Thun Gourmet

Diese Merkmale kommen der Avantgarde bzw

Sosa Paste - Walnuss, roh, 1 kg sub-trueffelkonserven Inspiration Yuzu enthüllt die geschmackvolleSanft hergestellte reine Walnusspaste. Die Firma Sosa ist in Spanien seit mehreren Generationen fr ihre hochwertige Hilfsmittel fr die Patisserie renommiert. In ihrem Sortiment entdeckt man ausgezeichnete Nussmarks, lyophilisierte Frchte und Fruchtpulver, Aromaessenzle, pulverisierte Milchprodukte, Grundmassen fr Eis und Sorbets, jedoch ebenfalls Texturgeber fr die Molekularkche. Sosa Produkte werden in nahezu allen Top Restaurants gleichermaen wie