VINDALA MALVASIA Maturation en fûts de chêne

Maturation en fûts de chêne français et américain

Passt auch hervorragend zu einfachen Gerichten wie Risotto

Der biologische Säureabbau fand in neuen französischen Barriques statt

la fermentation alcoolique s'effectue en cuve d'acier inox

Notes de dégustation

VINDALA MALVASIA Maturation en fûts de chêneWeinbereitung Alkoholische Grung und anschlieende Maischung fr 30 Tage. Reifung fr 24 Monate in franzsischen Eichenbarriques (225 Liter) vor der Abfllung. Besonderheiten Die Trauben stammen von alten Rebstcken am Hang von Monte Carasso. Das Alter dieser Weinberge (4550 Jahre) und der begrenzte Ertrag von 600 g m ermglichen es, hochwertiges Traubengut zu gewinnen. Ziel ist ein Wein mit hoher Konzentration an Aromastoffen und Polyphenolen, gepaart mit