Scharf Gewürztraminer 2023 Südtirol DOC Grillo geräuchertem Fisch und weißem Fleisch

geräuchertem Fisch und weißem Fleisch

Kellerei Bozen

Spontanvergärung im Edelstahlfass

und anschließend das etwa 10- bis 15-tägige Maischestandzeit

Danach reift der Wein im Stahltank

Scharf Gewürztraminer 2023 Südtirol DOC Grillo geräuchertem Fisch und weißem FleischDer Wein Frischfruchtiges, delikates Aroma nach Gewrznelken, Litschi und Pfirsich. Am Gaumen vollmundig, mit feiner Fruchtse und langem Finale. Weingut Der Weinberg liegt auf einem Ostsdosthang in der Parzelle Barleit, zwischen dem Kalterer See und Kaltern auf etwa 300 350 m . d. M. Der Kalkschotterbden, mit Lehmschichten durchzogen bieten optimale Voraussetzungen fr den Gewrztraminer. Vinifikation Die Trauben werden sanft gepresst und der daraus