Kakao - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 20 Kakteen daß das Aussterben der Arten

daß das Aussterben der Arten nicht nur als Naturverlust

Interviewees: Maria Chavez

um fortan auf den Bäumen zu leben

bei der Henderson die großen Fragen der Menschheit berührt: nach dem Ursprung des Lebens und den Auswirkungen des technischen Fortschritts

Das Buch ist kein verklärender Szenebericht

Kakao - mandelbaums kleine gourmandise Nr. 20 Kakteen daß das Aussterben der ArtenSeine botanische Bezeichnung Theobroma cacao bedeutet Gtterspeise. Der Name ist gut gewhlt: Er verbindet kstliches Aroma mit auergewhnlichen Heilkrften. Er lsst sich nicht nur zur Herstellung von Schokolade verwenden, sondern ist erstaunlich vielfltig einsetzbar, wie dieses Buch anhand vieler anregender Beispiele zeigt. Auch der Rolle des Kakao im transatlantischen Handel und seinen wechselnden Bedeutungen in der europischen Kulturgeschichte sprt das