Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 300cl Gebinde:1er Holzkiste vorwiegend wird die Traubensorte Garnacha
Description
vorwiegend wird die Traubensorte Garnacha auf alten Schieferböden gepflanzt
Kraftvoller
Am Gaumen präsentiert sich das Kreuz mit Sauerkirschen
eine belebende Säure und feinmaschiges Tannin
Danach ruht er für weitere 6 Monate in der Flasche
Cims de Porrera Clàssic DOC '17 - 300cl Gebinde:1er Holzkiste vorwiegend wird die Traubensorte GarnachaVinifikation Ausbau Vinifikation: Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung. Ernte: Handlese, Auslesen der Trauben (von Hand). Ausbau: In neuen Barriques, langer Ausbau. Degustationsnotiz In der Nase wuchtig und verfhrerisch, Aromen von schwarzen Waldbeeren. Auf dem Gaumen krftig und gehaltvoll mit feinen Vanilletnen, bei gut eingebundenen Holznoten und weichen Gerbstoffen. Sehr langer Abgang. Ein beraus
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