La Baixada DOCa '19 - 75cl Südafrika Rot 65% der Fässer sind neu
Description
65% der Fässer sind neu und 35% werden im zweiten Jahr verwendet
temperaturgesteuerte Fermentation von ca
aber konzentrierte Nase
Pflaumen Süssholz und Verveine verführen die Nase und laden zum ersten Schluck ein
weissem Pfeffer und Mokka
La Baixada DOCa '19 - 75cl Südafrika Rot 65% der Fässer sind neuVinifikation Ausbau 15 Monate in grossen Eichenfssern Foudre gereift. Unfiltriert. Degustationsnotiz Kstliche Aromen von roten und schwarzen Frchten wie Brombeeren, Johannisbeeren und Kirschen, Noten von Veilchen und subtil wrzigen Nuancen. Saftig, frisch und gleichzeitig sinnlich weich. Der Wein hat unendlich feine Tannine und eine knigliche Eleganz hinter dieser unendlichen, aber Finesse beladenen Kraft.
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