Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 300cl Italien Weisswein Röstnoten die an Lakrtiz erinnern

Röstnoten die an Lakrtiz erinnern

Karamell und Vanille

Johannisbeeren und reifen Früchten

Apvril le Philipponnat

DegustationsnotizTiefgründig

Poggio ai Ginepri Bolgheri DOC '22 - 300cl Italien Weisswein Röstnoten die an Lakrtiz erinnernVinifikation Ausbau Nach dem Abbeeren und einer sanften Kelterung wurden alle Sorten separat verarbeitet. Grung und Mazeration erfolgten ca. 20 bis 25 Tage in Stahltanks bei geregelter Temperatur nicht ber 28 C. Die Hlfte des Weins wurde dann in gebrauchte 225 l Barriques aus franzsischem und ungarischem Eichenholz gefllt, in denen die malolaktische Grung abgeschlossen wurde und in denen anschliessend der Ausbau erfolgte. Die anderen 50% Wein wurden