Zambujeiro '19 - 300cl Pago del Cielo - Familia Torres mit feinen Aromen von roten

mit feinen Aromen von roten Früchten

Mit autochthonen Hefen gären die Trauben in offenen Holztanks

Die primären Fruchtaromen werden von dezenteren Brioche- und Vanilletönen ergänzt

Datteln und Wacholder

blaue Beeren

Zambujeiro '19 - 300cl Pago del Cielo - Familia Torres mit feinen Aromen von rotenVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,