Trüffel-Paste, schwarz, aus 70% Asiatrüffel, Plantin, 280 g sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Bei Tanduay in Manila destilliert
Description
Bei Tanduay in Manila destilliert man bereits in der 4
50g Instant-Jelly und 300g Zucker in 1 l kochendes Wasser oder Fruchtsaft einrühren
Jenes edle Meersalz bekommt seinen eindrucksvollen ausgeprägten Geschmacksbild in speziellen Räucheröfen
Die zu bestreuende Schicht sollte nicht zu flüssig sein
weil jeder seine eigene Schleiftechnik hat
Trüffel-Paste, schwarz, aus 70% Asiatrüffel, Plantin, 280 g sub-crispys-und-gefriergetrocknetes Bei Tanduay in Manila destilliertTrffel Paste kann durch Zugabe von geschmolzener Butter als Wrze fr Risotto, Tagliatelle, Crpes, Eier und Filets genutzt werden.
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