2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Château Clerc Milon Für Sémillon und Sauvignon Blanc
Description
Für Sémillon und Sauvignon Blanc ist dieses Terroir besonders wichtig
mit einer zweiten Gärung in der Flasche
Die Weine verbinden typischerweise Cabernet Sauvignon als Rückgrat mit der geschmeidigeren Seite von Merlot und dem würzigen Akzent von Cabernet Franc und Petit Verdot
Würze und Trinkfluss harmonisch verbindet
zum Beispiel Rehrücken mit Wacholder oder Hirschragout
2021 Chablis Grand Cru, Vaudésir, William Fevre, Domaine Château Clerc Milon Für Sémillon und Sauvignon BlancVaudesir erstreckt sich ber 17 Hektar am Grand Cru Hgel nrdlich der Stadt Chablis. Der Weinberg liegt zwischen Les Preuses im Norden und Grenouilles im Sden. Es hat die Form eines Amphitheaters und wird durch eine Strae geteilt, die die Franzosen Chemin des Vaudesirs nennen. Dadurch erhlt das Feld tatschlich eine doppelte Belichtung, da die Hlfte der Reben nach Sden ausgerichtet ist, whrend der Rest nach Sdwesten ausgerichtet ist. Die steilen Hnge
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