Gölles Zerstäuber Paradeiser-Essig - Tomaten-Essig, 5% Säure, 125 ml herkunft-it Schalen vom Sommertrüffel in Salz

Schalen vom Sommertrüffel in Salz und Trüffelsaft eingekocht

Sie werden meist luftgetrocknet

als Dip oder als Marinade

war der Old Tom damals der Klassiker während des Cocktail Booms im viktorianischen Zeitalter und sein spezielles Geschmacksprofil macht ihn zu einem unverzichtbaren Teil in vielen klassischen Gin-Cocktails

Das lässt sich fein mit Kalb

Gölles Zerstäuber Paradeiser-Essig - Tomaten-Essig, 5% Säure, 125 ml herkunft-it Schalen vom Sommertrüffel in SalzDer vorliegende Tomatenessig ist Eine Raritt und das dezente Ergebnis einer Kooperation im Sinne der Bewahrung kulinarischer Werte. Mit Samen aus dem Archiv der "Arche Noah" in Schiltern hat Erich Strekovics ber 1200 lngst vergessene Tomaten sorten neu ausgesetzt. Unter der Sonne des burgenlndischen Seewinkels sind die Obst zu vollkommener Geschmacksdichte gereift. Schonend gepresst bildet ein Saft von idealtypischem Sliche Sure Spiel die Grundlage fr