Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 300cl Vermentino Die verspielte Saftigkeit

Die verspielte Saftigkeit

Waldboden und Lebkuchen-Gewürz hinzu

Das Bouquet offenbart dunkle Waldbeeren und Amarenakirsche

Erfrischend im Gaumen

wird der Wein schliesslich vom samtigen Meunier umschmeichelt und strahlt dabei eine einzigartige Geschmacksvielfalt aus

Château Sansonnet Grand Cru AC '21 - 300cl Vermentino Die verspielte SaftigkeitVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.