Entenleber | Schnitzel Zucht | Frankreich | 20 x ca. 50g | ca. 1 kg Geräucherter Lachs wird der gewonnenen Wein belüftet

wird der gewonnenen Wein belüftet und geimpft mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur (=Essigmutter)

wo unter der Mitwirkung hoch dekorierter Küchenchefs stets an neuen Produkten und Weiterentwicklungen gearbeitet wird

Der Rogen ist derart fein

Eiscrèmes und anderen Desserts zum Einsatz

sanft gedämpft oder kross gebraten: Dieses Filet bringt Luxus und Raffinesse auf Ihren Teller

Entenleber | Schnitzel Zucht | Frankreich | 20 x ca. 50g | ca. 1 kg Geräucherter Lachs wird der gewonnenen Wein belüftetDas ideale Produkt! Fr den spontanen "Gluscht" oder zur Ergnzungn eines Rinds Filets Rossini, als Vorspeise. 20 lose gefrorene rohe Schnitzel ca. 50 g, insgesamt ca. 1 kg. Die einzelnen Schnitzel dirket aus dem Tiefkhler in die heisse Bratpfanne (ohne Fett). Auf jeder Seite 1 Minute braten. Anschliessend im auf 80C vorgeheizten Ofen whrend ca. 10 Minuten ziehen lassen. Mit etwas Fleur de Sel bestreuen. Info Herkunft: Frankreich Aufbewahrung: tiefgekhlt